Notes de dégustation :
Au nez, ce gin semble plus accessible avec des notes fraîches de genièvre complétées par des notes d’agrumes (orange et citron).Les notes balsamiques et résineuses sont estompées au profit d’arômes subtils de réglisse et de fruits (pomme, abricot). Ce gin s’ouvre sur des notes végétales plus fraîches de concombre et de coriandre, complétant les notes d’agrumes bien présentes.
En bouche, l’attaque est très florale, très typée genièvre, souple et grasse.Les notes aromatiques évoluent vers des nuances de fruits à coques (amande). L’orange, très présente, amène une certaine amertume fraîche. L’expression aromatique évolue vers l’orange bigarade sanguine.
La finale est très agréable, très fraîche, et surtout très longue.
Un gin à 46 % vol. parfait pour les cocktails !