Whisky Français Single Malt affinage ex-fût d'Aquavit Bache-Gabrielsen

Notes de dégustation :

Nez : frais, notes de verveine citronnée, agrumes, poivre blanc, fenouil.

Bouche : harmonieuse, savoureuse, des notes maltées, de fleur d'angélique et d'estragon.

Finale : un mariage réussi de l'amertume et de la fraîcheur des plantes, tout en légèreté et en finesse. Une chaleur persiste en bouche après de longues minutes.

Céréale : orge.

Vieillissement : d'abord en fûts de chêne américain ayant contenu du Cognac, suivi d'un affinage en fûts de chêne français ayant contenu de l'Aquavit, spiritueux scandinave issu de la distillation de plantes aromatiques.