Très vieux Pineau des Charentes rosé lot N°2 Maison H Fils
45,00 €
TTC
Ce très vieux Pineau Rosé, issu de pur Merlot Noir, aura vieilli plus de 18 ans en fût de chêne.
Pineau dont les moûts sont issus de cépage 100% Merlot dans une parcelle de vignes d’une quarantaine d’années sur des terres silico-argileuses proches de la commune de Burie.
Il est assemblé avec un Cognac Fins Bois de la propriété, peu boisé, issu de l’année précédent l’assemblage.
Il est vieilli en fûts de 400 litres, et préparé pour sa mise en bouteilles juste quelques semaines avant sa commercialisation. Seules les années présentant une belle structure sont sélectionnées pour ce vieillissement prolongé.
Il se déguste à l'apéritif, en digestif, mais parfumera aussi à merveille vos desserts au chocolat ainsi qu’un plateau de fromage, ou encore un foie gras.
Descriptif
Notes de dégustation :
Sa robe de couleur orangée laisse découvrir un nez élégant aux arômes de Cognac et de fruits confits.
Sa bouche souple et intense révèle des notes de confiture de griottes et de pruneaux.
Ce très vieux Pineau Rosé, issu de pur Merlot Noir, aura vieilli plus de 18 ans en fût de chêne.
Pineau dont les moûts sont issus de cépage 100% Merlot dans une parcelle de vignes d’une quarantaine d’années sur des terres silico-argileuses proches de la commune de Burie.
Il est assemblé avec un Cognac Fins Bois de la propriété, peu boisé, issu de l’année précédent l’assemblage.
Il est vieilli en fûts de 400 litres, et préparé pour sa mise en bouteilles juste quelques semaines avant sa commercialisation. Seules les années présentant une belle structure sont sélectionnées pour ce vieillissement prolongé.
Il se déguste à l'apéritif, en digestif, mais parfumera aussi à merveille vos desserts au chocolat ainsi qu’un plateau de fromage, ou encore un foie gras.