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Cognac XO Petite Champagne LA TRUFFE
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Cognac La Truffe XO, un témoignage de l'art délicat de la fabrication du Cognac.
Descriptif
Notes de dégustation :
Le nez est aromatique et offre une certaine ampleur. On y retrouve des notes de kumquat séché, de coing séché et plus légèrement de brugnon séché associées à de fines touches de citron cristallisé, de pomme au caramel ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de poivre de Sichuan, de violette, à une subtile pointe de camphre, de cigare et de chêne grillé.
La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie suavité, de la gourmandise, de la rondeur ainsi qu’une trame juteuse/minérale, une fine onctuosité et une certaine ampleur.
En bouche, ce Cognac exprime des notes de coing caramélisé, de mandarine cristallisée et plus légèrement de pâtisseries associées à des touches de pêche au caramel, de citron séché, de fleurs séchées ainsi qu’à une pointe de zestes séchées, de tabac blond, d’épices douces, une pointe de poivre et à une très discrète pointe de grillé.
En apprendre plus sur le produit :
Provenant de la vénérable région de la Petite Champagne, ce Cognac est vieilli à la perfection dans des chais humides sur de l'argile, ce qui lui confère des arômes distinctifs de sous-bois et de truffe. Sa couleur brun cuivré et son bouquet à dominante florale sont un prélude à la complexité et à l'élégance qui s'offrent à vos sens.
La Petite Champagne est l'une des six régions viticoles principales qui composent l'aire d'appellation du cognac, renommée pour la qualité exceptionnelle de ses eaux-de-vie. Cette région bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par un sol crayeux et calcaire ainsi qu'un microclimat idéal pour la culture des cépages de l'ugni blanc, du colombard et du folle blanche. Les vignobles de la Petite Champagne produisent des cognacs réputés pour leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique, offrant des notes florales, fruitées et épicées qui se développent avec raffinement au fil du vieillissement en fûts de chêne.
Cognac La Truffe XO, un témoignage de l'art délicat de la fabrication du Cognac.