Bas-Armagnac Marquis de Montesquiou Oxygène Millésime 1989 édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : ambrée avec des reflets dorés.

Nez : puissant, intense, riche, gourmand avec des notes florales, fruitées, épicées, abricot sec, vanille, caramel.

Bouche : fraîcheur et profondeur, vivacité avec des notes de poire, pêche, orange confite, kumquat, miel, figue séchée. équilibre entre le fruit et le bois.

Finale : longue, élégante.

Cépage : Baco. Ce cépage sur ce terroir, forme peu de sucre, a une acidité stable, produisant ainsi un vin parfait pour la distillation.

Terroir : Bas-Armagnac. Commune de Mauléon d'Armagnac dans le Gers. Composé de "boulbènes", un sol froid typique de la Gascogne, et de sables fauves (sols ferrugineux et sablo-limoneux).

Récolte : 1989. Une année très chaude et ensoleillée, avec une bonne répartition des précipitations au printemps. Les raisins poussent sur des sols meubles, contenant des oxydes de fer. Le sable trouve son origine dans un lac et se compose de boues déposées par la présence ancienne de la mer. La terre couleur fauve est pauvre en nutriments, ne retient pas beaucoup l'eau et est légèrement acide.

Vieillissement : 34 ans en fûts de chêne français.

à déguster pur dans un verre tulipe en digestif.